蚌埠美食打卡全攻略
蚌埠，这座淮河畔的珠城，美食文化融合了南北特色，以下前十名排行榜基于本地口碑和游客体验综合评定：
- 烧饼夹里脊：蚌埠灵魂小吃，酥脆烧饼夹嫩滑里脊，推荐张公山老字号摊位。
- 沱湖螃蟹：秋季必吃，膏肥黄满，清蒸最显原味，可前往沱湖周边农家乐。
- 湖鲜小龙虾：夏夜标配，麻辣蒜蓉口味绝佳，龙子湖大排档集中地。
- 牛肉汤：浓汤配千层饼，老东海牛肉汤馆每日熬制8小时。
- 地锅鸡：柴火灶炖煮，贴饼吸饱汤汁，市区多家老店如王记地锅鸡。
- 油茶：早餐首选，绵密口感配撒子，蚌山小吃街清晨供应。
- 红烧大虾：淮河鲜虾红烧，甜咸适中，推荐淮河路餐厅。
- 糍糕：糯米油炸点心，外脆内软，纬二路传统摊点现做现卖。
- 豆腐脑：咸鲜口味，浇头丰富，多见于早市集市。
- 锅贴饺子：底面焦脆，肉馅多汁，太平街锅贴老铺口碑佳。
行程建议：早餐从油茶或牛肉汤开始，午晚餐聚焦湖鲜和地锅鸡，夜宵小龙虾配烧饼夹里脊。大部分美食人均消费20-50元，建议2-3天深度体验。